41 3462-1190 Seg Ter Sex das 11:00 -16:00 | Sab e Dom das 11:00 - 16:00 Largo Dr. José Pereira, 152 Morretes - Paraná - Brasil

Empório do Largo

Um lugar repleto de história e tradições

Contar a história de Morretes e fazer parte dela através da gastronomia sustentável, do incentivo a cultura, da preservação do nosso entorno, promoção dos saberes locais e da restauração histórica! São esses os pilares que nos sustentam. Proporcionar aos nossos clientes uma experiência única e diferenciada, que vá além da gastronomia é a nossa missão!

Aqui você terá contato direto com a natureza, com a arte, boa comida e muita história! 
O Empório do Largo é repleto de história e riquezas culturais por todos os lados. Começando pela casa onde estamos, que é uma das construções mais antigas de Morretes. Construída em 1733, pertenceu ao fundador da cidade, João de Almeida.

Inaugurado em 2008, a reforma da casa preservou as características originais da construção e o espaço interno foi reformado dando espaço a um amplo salão com vista para o Rio Nhundiaquara, onde você pode sentar-se a sombra de uma belíssima seringueira centenária. 

A decoração é feita com diversos móveis e objetos que contam história, misturada à arquitetura moderna e artes contemporâneas. Barbaqua, banco de trem, fuso usado para fabricação de farinha de mandioca, pedra de moinho, entre outros itens, estão juntos com obras de artistas locais como: Célio Rodrigues, Neimar Proença, Stopinski, Abdia de Sá, Merin, Nego Miranda…

Mostramos in loco a história de Morretes para continuar fazendo história! Por isso, somos mais que um restaurante, somos um espaço vivo, vibrante, que está em constante mutação. A cada visita, tenha novas experiências.

Nossa Gastronomia

Tradição Com Sustentabilidade

O Barreado é o prato mais expressivo da culinária paranaense, especialmente do litoral do Paraná.
No Empório do Largo você encontra este prato típico em sua receita original –  dois ou mais tipos de carne bovina, temperados com cebola, alho, bacon, louro, cominho e cozida por horas em uma panela cuja tampa deve ser colada ao corpo com uma massa, um pirão de farinha, para evitar que o vapor escape durante o cozimento. Essa operação se chama barrear a panela e, daí, vem o nome do prato. O preparo é misturado à farinha de mandioca formando um pirão, e servido com arroz e banana.

Também temos frutos do mar, carnes, pratos caseiros e opções vegetarianas. Para acompanhar, cervejas artesanais e cachaças de destilarias da região. 
 
Como práticas de gastronomia sustentável, priorizamos o uso de ingredientes de produtores e fornecedores locais ou próximos. Além de praticar a coleta seletiva e destinação de resíduos recicláveis, destinamos 100% do nosso resíduo orgânico à compostagem e para a criação de animais do sítio do Luiz Guilherme Peralta, proprietário e idealizador do Empório do Largo.

> CONHEÇA A HISTÓRIA DO BARREADO 

> CONFIRA O CARDÁPIO COMPLETO

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